ベーグル

前回パンを作ったのは夏前だったと思います。強力粉の賞味期限がもう切れていたので急いで作りました。焼き色が足りない感じだけど、前回それで気に入るまで焼いたらガチガチになったのでこのまま。
ベーグルはパンに比べたら発酵が少ない分簡単に出来る。けど、こねるのは重労働ですね。